+48 733 827 230   |   lg.orlova@ukr.net

Węgiel drzewny

Węgiel drzewny uzyskuje się w wyniku pirolizy drewna bez dostępu powietrza. Zasadniczo sucha destylacja usuwa z drewna opałowego niemal wszystkie lotne składniki i niemal całą wilgoć. Ponad 80% pozostałej masy to czysty węgiel, który pali się gorąco i bezdymnie, wydzielając dużą ilość ciepła i nie wytwarzając płomienia. Już od czasów starożytnych ludzie odkrywali zalety węgla drzewnego i zaczęli go powszechnie wykorzystywać do własnych celów.

Zastosowania węgla drzewnego

Obecnie węgiel drzewny wykorzystuje się w metalurgii, chemii i wielu innych gałęziach przemysłu. Oprócz różnych gałęzi przemysłu, węgiel drzewny stał się również powszechnym elementem naszego życia codziennego. Węgiel drzewny jest szczególnie szeroko stosowany do gotowania na grillach, rożnach, piecach kadzielniczych itp. I jest ku temu wiele powodów. Przykładowo, węgiel drzewny jest najczęściej wykorzystywany do grilli i grilli, ponieważ podczas procesu spalania nie wydziela tlenku węgla, a w efekcie kupujący otrzymuje węgiel drzewny, na którym można bezpiecznie przyrządzać potrawy na grillu lub rożnie. Ponadto wartość kaloryczna węgla drzewnego jest o rząd wielkości wyższa niż zwykłego drewna opałowego. Warto zwrócić uwagę na jeszcze jedną wyjątkową właściwość węgla drzewnego: tlenie się. Węgiel drzewny, w przeciwieństwie do drewna, nie pali się dużym płomieniem, lecz tli się, wydzielając gorące ciepło. Dzięki temu korzystanie z tego paliwa jest bezpieczniejsze, a gotowanie ma pozytywny wpływ na jakość potraw. Dlatego węgiel drzewny do grilli i grilli idealnie nadaje się do przygotowywania potraw na otwartym ogniu w restauracjach, kawiarniach, a także podczas wakacji na wsi.

 

Dodatki chemiczne

Nasza firma produkuje węgiel drzewny bez dodatku jakichkolwiek dodatków chemicznych. Warto zauważyć, że dodawanie substancji chemicznych często wiąże się ze zmniejszeniem kosztów lub poprawą pewnych właściwości węgla. Jednakże wysokiej jakości węgiel drzewny nie wymaga dodatków chemicznych i powstaje wyłącznie w wyniku termicznego rozkładu drewna. Jeśli przy zakupie węgla zwracasz uwagę na ekologię i bezpieczeństwo, wybieraj produkty bez dodatków chemicznych.

Dodatki chemiczne dodaje się do produkcji węgla drzewnego głównie z następujących powodów, ale jest to powszechniejsze w przypadku produktów niskiej jakości lub specjalistycznych:

  1. Przyspieszenie procesu produkcyjnego
    Niektórzy producenci stosują dodatki chemiczne w celu przyspieszenia pirolizy (obróbki cieplnej drewna). Skraca to czas produkcji, ale pogarsza jakość węgla.
  2. Zwiększanie gęstości i wartości opałowej
    Aby zwiększyć wartość opałową, czasami dodaje się substancje zwiększające zawartość węgla. Jednakże zmniejsza to przyjazność produktu dla środowiska.
  3. Poprawa spalania
    Dodatki takie jak saletra (azotan potasu) mogą być stosowane w celu ułatwienia rozpalania lub utrzymania stabilnego spalania węgla. Używa się go do produkcji węgla drzewnego do grilli i kebabów.
  4. Sklejanie drobnych cząstek
    Podczas produkcji prasowanego węgla drzewnego (brykietów) dodawane są spoiwa (takie jak skrobia lub kleje chemiczne), aby połączyć drobne cząstki węgla w mocne brykiety.
    li>
  5. Redukcja popiołu
    Niektóre dodatki pomagają zmniejszyć ilość powstającego popiołu lub jego lepkość, dzięki czemu węgiel drzewny pozostaje czysty podczas użytkowania.
  6. Tworzenie smaków
    Do węgla drzewnego do grilla czasami dodaje się aromaty, aby nadać potrawie określony zapach (np. „dymu”).
  7. Redukcja kosztów
    Dodatki chemiczne mogą być stosowane w celu obniżenia kosztów procesu produkcyjnego lub zastąpienia surowców wyższej jakości.

 

Ryzyko związane ze stosowaniem suplementów

• Zanieczyszczenie powietrza: Podczas spalania substancje chemiczne uwalniają toksyczne substancje, które są szkodliwe dla zdrowia i środowiska.
• Wpływ na smak żywności: Podczas stosowania węgla drzewnego z dodatkami , żywność może nabrać nieprzyjemnego smaku.
• Wpływ na środowisko: Stosowanie dodatków chemicznych zmniejsza bezpieczeństwo węgla drzewnego dla środowiska.